APT-Weinwissen-Weinlexikon

Schaumwein oder Perlwein – kennst du den Unterschied? 🥂

In der Welt der prickelnden Weine gibt es zwei Hauptkategorien, die oft verwechselt werden: Schaumwein (zum Beispiel Prosecco) und Perlwein (zum Beispiel Vino Frizzante).

Der wichtigste Unterschied liegt im Kohlensäuredruck:

🔹 Schaumwein begeistert mit intensivem, langanhaltendem Prickeln (mindestens 3,5 Bar Druck) und komplexen Aromen – ideal für besondere Anlässe.

🔹 Perlwein punktet mit leichterem, sanfterem Prickeln (unter 3 Bar Druck) und fruchtigem, unkompliziertem Genuss – perfekt für entspannte Momente oder als Aperitif.

Ob festlich oder leger – beide Weinstile bieten einzigartige Geschmackserlebnisse.

Welcher ist euer Favorit beim nächsten Anstossen?

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DOCG & DOC:

zwei Exzellenzstufen für italienischen Wein

Die Bezeichnungen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) und DOC (Denominazione di Origine Controllata) repräsentieren zwei Zertifizierungsstufen für die Qualität und Typizität des Weins in Italien.

📌 Was sind die Hauptunterschiede?

✅ DOCG-Weine müssen strengere Kontrollen bestehen, haben niedrigere Erträge und eine längere Reifung.
✅ DOC-Weine halten hohe Standards ein, aber mit weniger strengen Auflagen, oft als Vorstufe zum DOCG-Status.
✅ Nur DOCG-Weine tragen das staatliche Siegel als Garantie für Authentizität und Rückverfolgbarkeit.

Erfahren Sie alles über diese Zertifizierungen. PDF downloaden und weiterlesen, viel Spass.

Der Amarone della Valpolicella ist einer der beliebtesten italienischen Rotweine der Welt, ein Symbol für Eleganz, Struktur und Komplexität.

Der aus den Valpolicella-Hügeln in der Provinz Verona stammende Wein stellt eine der höchsten Ausdrucksformen des italienischen Weinbaus dar.

Die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung bescheinigt die sehr hohe Qualität des Produkts, das das Ergebnis jahrhundertealter Traditionen und eines 

einzigartigen Terroirs ist. 

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Amarone von APT Weine findest du hier: 

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